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レッドトラクター認証
Red Tractor Assurance
RED TRACTOR ASSURANCE
レッドトラクタ―認証
レッドトラクター認証は、英国における食品の品質を保証する認証制度です。
この保証は、農場から食卓までのフードチェーンをつなぎ、トレーサビリティ、安全性、環境保護、家畜の心身の健康が確保されていることを維持するものです。
レッドトラクタ―認証には、動物福祉、環境保護、食品安全、トレーサビリティの4つの主要原則が、農業、食品、消費者の安全の基準が定められています。
・ 食品の安全性
・ 動物の健康と福祉への十分な配慮
・ 環境保護
・ 食品の生産から販売までの流通経路を一つまたは複数の農場まで遡って追跡できること
RED TRACTOR公式ウェブサイト（英語）
レッドトラクター認証について更に詳しく
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