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RED TRACTOR認証
英国産ラム&ビーフ
「RED TRACTOR認証」が約束する
安全で高品質な英国産ラム&ビーフを日本に。
「RED TRACTOR(レッドトラクター)認証」は、英国最大の農場および食品保証スキームです。農場から食肉処理を経て販売に至るまでのサプライチェーン全体をその対象としており、アニマルウェルフェア、食品の安全性、トレーサビリティ、環境保護をカバーする科学、証拠、ベストプラクティス、法律に基づいた基準で策定されています。そして独立した検査官により厳格に審査されます。AHDBは「RED TRACTOR(レッドトラクター)認証」により保証された、安全でおいしい英国産ラム&ビーフを日本にお届けいたします。
食品の安全性
レッドトラクター認証は市販の食品に高いレベルの保証を提供します。 農場から店頭に至るまで、サプライチェーンの全行程において、厳格な基準のもと、独立検査機関が徹底した検査を行います。 レッドトラクター認証の求める基準は、法律が定める基準よりも高くなっています。
アニマルウェルフェアへの十分な配慮
サスティナブルな世界を実現するためには動物と地球全体への配慮が欠かせません。動物のためのポジティブで永続的な変化を達成するには、アニマルウェルフェアを核とした生産システムが不可欠です。
レッドトラクターの基準を満たしている農場では高水準の生産活動が行われています。赤いトラクターのマークはそれを示す信頼の証しです。
トレーサビリティ
消費者は自分たちの口にする牛肉や羊肉がどこから来たのか知りたいと思っています。
ユニオンジャックが付されているレッドトラクターのロゴマークは、その製品が英国で生まれ育ち、英国で加工処理までされビーフまたはラムであることを意味します。
環境保護
レッドトラクターでは、環境への影響、保全と持続可能性についても数多くの基準が設けられています。農場や生産者は飼料、燃料、廃棄物の処理などについて、それらの基準を満たす必要があります。
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