高品質で安全な英国産のラム＆ビーフを日本にお届けします

オーブンを190℃で余熱する。ファンオーブンなら170℃、ガスマークなら5。

小さなボールで油とオレンジジュース、タイム、にんにく、中国の五香粉を混ぜる。

大きなノンスティックのローストパンに野菜を入れ、1.の柑橘類の混合物に味をつけて、半量以上をスプーンですくって、野菜にかけ、鍋を軽く振って広げ、野菜にまぶす。

肉の塊をまな板に置き、表面にいくつかの切れ目を入れて味付けします。ラムを野菜の上に置き、25〜30分間ローストする。

オーブンから取り出し、野菜の周りに残っている柑橘類の混合物をスプーンですくいとり、肉の塊と野菜の上にマーマレードを塗ります。オーブンに戻し、さらに10分間加熱する。

肉を野菜と一緒にオーブンから取り出し、温めた皿に移し、ホイルで覆い、5〜10分間置く。ラムを切り分け、野菜と一緒に盛り付けて完成。